Le Domaine

C’est le paradis ! Voilà ce qui vient immédiatement à la bouche lorsque l’on voit le Domaine pour la première fois ! Le vignoble qui ressemble à des jardins, les parcelles bordées de garrigue, la douceur du climat méditerranéen…

C’est aussi un lieu de travail avec notre cave en pierres de taille, ses barriques neuves et ses cuves en inox.

Travail du sol dans le plus pur respect de l’environnement, taille courte, rendements à l’hectare faibles, recherche de la maturité parfaite pour chaque parcelle, vinifi cation parcellaire, fermentation à température maitrisée et élevage soigné en futs de chêne sont nos atouts maîtres pour réussir.