Le Festin de Molière
17 Mai 2023
Dîner Spectacle – 3ème édition
Diner gastronomique – Vins du Terroir Pézenas – Spectacle
Lieu
Château de Malmont
Route de Bédarieux
34800 Villeneuvette
Date
17 Mai 2023
19h – 23h30
250 personnes
Diner + Spectacle
Article du Midi Libre
… Ce sont les frères Laurent et Jacques Pourcel, étoilés eux aussi (Jardin des Sens), qui étaient chargés de sublimer des plats classiques et leurs associations aux vins rouges des domaines, avec le chef traiteur Frédéric Husser chargé comme en 2022, de leur mise en oeuvre avec ses équipes.
« L’idée c’est de le faire une année sur Pézenas où sur une des 15 communes de l’aire de production et, telle la troupe de Molière, partir sur les routes
dans des communes en dehors de l’aire de l’appellation pour y mener cette opération de communication itinérante destinée à mettre en valeurs nos vins », ajoute Jacques Bilhac.
« Malmont fait partie des magnifiques châteaux, folies vigneronnes qui correspondent parfaitement à l’esprit de notre manifestation ».
23 vignerons, de 20 domaines, présents sur chaque table ont ainsi joué le jeu… et les ambassadeurs de leur terroir ce soir-là. « On est sur un petit territoire où chacun se connaît et est en capacité de parler de ses vins et de ceux des collègues. »
Après chacun à sa propre stratégie individuelle », ajoute le président. « Il y a une grande diversité de structures, d’origine aussi avec des gens du cru comme moi qui suis né ici, d’autres qui viennent des quatre coins de France et d’Europe, qui apportent un regard extérieur. » Tous ont un point commun, celui d’être très attaché à ce terroir de grande qualité.
